Auntie Kの日記

カナダで同性婚をしたアラフィフのおじさんのひとり言です。

料理-宅飯

今日のランチです。

ボンジュール☆ 在宅勤務が増えると昼食に困るんですよ。会社だったら皆なんで出前取ったり昨晩の残りを弁当で持って来ていたり何となく消化出来るんもんです。でも自宅だと自分で作らなきゃいけないでしょ❗️夕飯だけでも頭悩ますのに昼食までってなると結構…

ピリピリチキンとサラダ

ボンジュール☆春日和を連日楽しんでおります。晴天続きで今までの雪が嘘の様です。でも日陰の多いところではまだ雪残っているんですけどね朝晩がまだ寒いので仕方ないと思いますが日中は15〜20℃近くまで上がるようになってアテシも含めて皆さん半袖で歩き回…

お蕎麦で作る韓国冷麺『쟁반국수 チェンバン・クックス』

ボンジュール☆麺類大好きなけび子です。韓国料理でも麺類はたくさんあります。물냉면, 비빔냉면, 국수, 쫄면, 수제비, 라면, 짬뽕, 짜짱면 などなど。 先週末は突然食べたくなった『쟁반국수 チェンバン・クックス』。何を食べようか悩んでいたら材料が揃っ…

インスタント料理も慣れたもん❗️

ボンジュール☆ 今晩は夫くんの大好きな麻婆豆腐にしました。本当は豚肉の方が美味しいんだけど牛肉のミンチが冷凍庫にあったので。 今回の材料ご覧の通り材料も品素ですがその辺りは愛嬌でスルーよろしくお願い申し上げます。お肉の量も豆腐の量もちょっと多…

野菜炒め

ボンジュール☆ロックダウンになってからレストランでの外食は無くなりました。最後にレストランで食事したのっていつかしら。。。レストランもUberEastsだったりDoordashだったりの配達サービス利用したり、テイクアウェイの注文を取ったりして何とか生き延…

手作りピザ

ボンジュール☆ 久しぶりに自宅でピザを作りましたの。アテシが料理するの面倒だって言ったので夫くんが久しぶりにピザを作ると言ってくれましたでも気が付いたら自宅で栽培しようとしていたバジルがこんな状態。。。今回のトッピングの野菜は細かく切って冷…

チヂミを作りました。

何でか雨の日に食べるんですよね、チヂミって…その他では、遅い昼飯を食べた後、夕食には早いけど夕食を考えたら、たくさんは食べたくない。そんな時にチョッパイど作れるチヂミは便利ですよ。今回はキムチをみじん切りにして野菜と一緒に混ぜて作りました♪…

牛肉を調理す時の質問

ボンジュール☆唐突ですが質問があります。 質問があります牛肉を料理する前に水に浸けて血を抜くのが正しい?カレーだとか肉じゃがだとか牛肉を焼く時の匂いがとても嫌いなんです。血が焼ける匂い?あの匂いが気になって牛肉を避けるようになっています。た…

冷蔵庫・冷凍庫の掃除もしましょう♪

ボンジュール☆ケベック州は一部ロックダウンに入りました。来年1月11日まではエッセンシャルと認められた企業・会社以外は強制閉鎖です。スーパーや大型商業施設も生活必需品以外の販売は禁止になっています。レストランなどは屋内外での接客は禁止ですが、…

こんなん食しとります。

ボンジュール☆最近また胃の調子が悪く食事は自分で作るようにしております。昨晩は冷凍の参鶏湯を作り頂きました。疲れて帰って来た夜には持ってこいです。これは是非おすすめです。韓国宮廷料理 参鶏湯 1kg×2袋セット(1袋 2〜3人前)韓国直輸入!プロが選…

ウチらの食事事情

ボンジュール☆ 最近は本当に宅飯が多くなりお財布も喜んでおります。 その中でも自家製のピザはリピートも多く簡単に出来るので重宝しています。 ピザの生地は冷凍で売っているんです‼️ 楽天でも売っているみたいですよ プロ御用達 醗酵済みピザ生地 10玉セ…

カレーが問題なのかアテシの食い意地が問題なのか…

ボンジュール☆ 久しぶりにカレーライスを作りました。 今日の夕飯〜。カレー玄米ライス❣️ほうれん草、トマト、きゅうりのサラダ付き。ワインは当たり前〜笑 pic.twitter.com/tRQgCarTQS — けび子 (@Kevin4641) 2020年7月17日 急に食べたくなっちゃってw。 ア…

手抜き料理も料理ですよねっ❣️

ボンジュール☆ 都市閉鎖中で本当に自宅にしかいません。 スーパーも1人ずつしか入れないとか色々と規制が多くて夫くんの方が外へ出たがりなので行って貰っています。 いつまで続くのか本当に不安ですが1日も早く終息するためにもアテシ達一人ひとりがする事…

料理を楽しんでいます。

ボンジュール☆ キッチンのリフォームも終わって「グッドフード」を再開したので料理を始めています。 「グッドフード」についてはアテシの別ブログで説明しておりますので是非そちらを参照してください♪ 好みの料理を選べばその材料が全部自宅に届く仕組みの…

ハウスパーティーの準備で足腰が痛いけど満足です。

豚肉の辛炒めとプルコギ ボンジュール☆ 昨日は久しぶりに腕を振るって(?)朝から料理をしました。 キッチンのリフォームが終わって初めてウチで開くディナーパーティーです。 新しい投稿をUPしました☆久しぶりに腕をふるいました☆ボンジュール☆ とう…

超簡単!ホームメイドピザ

ボンジュール☆ リフォーム中だったキッチンも完成では無いけど一部は使う事が出来る様になったので自宅で料理をしています。 それでも出来るのは簡単な料理だけです。 そこで週末作ったのがホームメイドピザ。 超簡単なんです。 こんなのを売っているのが悪…

最強食品は納豆だそうです。

納豆 from 2019.09.21 16:00女性セブン ボンジュール☆ ちょっと前に読んでブログマークしてあったこの記事についてちょっと書いてみようと思います。 www.news-postseven.com カナダでも食べれる納豆 時代は良くなりました。 こうやってカナダでも納豆が食べ…

キュウリの千切り方法

ボンジュール☆ 突然ですがアテシ麺類大好きなんです。 特に冷麺。 素麺は、ビビン麺にして食べるのが大好き。 こんなだったり こんなだったり こんなだったり 我が家では深酒をした次の朝の定番です。 この時に必ずキュウリを入れるんですがこの切り方って日…

【料理】夕飯は自家製チキンウィング。

ボンジュール☆ アテシ、昨日の夕食にチキンウィングを作りました。 毎月1回木曜日に、村のおばさん達が集まるブッククラブ*1で外出だったので久しぶりに1人を満喫でした。 この集まりに夫くんは男ですが一人だけ参加許可されているグループなんです。 久しぶ…

センガンチョン (生姜のティー)

こんにちは。 先日、しょうがを蜂蜜で漬けた「センガンチョン」を作りましたが、大変上手く出来上がったのでお茶にして試してみたした。 www.auntie-k.com 漬けた時はこんな感じでした。 それがこんな感じになりました。 カップに入れてみました。 お湯を入…

今回は大失敗

昨日の夕食の写真です。 Baked SquashとCod、キムチ3種類にご飯。 今回の大失敗は。。。 この間漬けたキムチ2種類です。 白菜のキムチとカクテキ両方とも失敗に終わりました。 備忘録として残します。 www.auntie-k.com www.auntie-k.com 失敗した理由 찹쌀…

夫くん作夕食

先日の夕食は久しぶりに夫くん作でした。 いかにも外国人作!って思いませんか? 決して悪いと言っている訳じゃありません。 言ってるクセに(笑) スープは色んな野菜をミキサーにかけて、塩分の高〜い缶入りチキンスープで混ぜたスープ。 そこに更に塩分の高…

セカンドトライ‼️

昨日の晩は、ジムから戻って来て直ぐに白菜キムチを漬け直しました 朝こんな感じだったのが一日中気になって…汗 面倒なんですよ。 餅粉で薄ーいノリみたいの作るんですけどコレをしっかり冷やさないとキムチが発酵せずに腐ってしまうんです。 速攻で作って冷…

久々に漬けました。

本当に久々になりますがキムチを漬けました。 今回もいつもの3種類のキムチ。 白菜 大根 エゴマの葉 写真は今朝の状態。 白菜はキムチの素がちょっと足りてない感じなので今晩ちょっと手を入れないと不味くなりそう。 久しぶりに漬けたから量の感覚が全くず…

周りは無視して

夫くんがアメリカの実家に帰郷中。 独りでワインを1本空け、煮込みうどん擬きをテレビの前で鍋ごと抱えて。。。 情緒もへっぱったも有りません。 トロロが欲しかったなぁ。。。 ブロトピ:ブログ更新通知

久しぶり〜

マジで忙しい〜‼️ ちょっと尋常じゃない2018年の始まりです。 夫くんが今晩も夕飯を作ってくれました。 美味しかった〜。 明日も忙しいので今日は寝ます。 ブロトピ:ブログ更新通知

これがウチらの年末の朝食ですw

日本は明けましておめでとうですね コッチはまだ2017年最後のお昼。 アテクシの今年最後の朝食は… キムチ鍋でした〜(笑) 夫君はアメリカンで。 今晩もお酒の量が多くなるので、しっかりと食べて置かないとですよね。 こないだ漬けたカクテキも丁度良い塩梅…

やりゃ〜出来ますよ〜だ=(^.^)=

土曜日の午後。 今晩は氷雨に、道路凍結の可能性とか予報が出ていたので久々に料理をする事に。丁度、アテシも外食嫌だったのでタイミングバッチリ。 献立は、ご飯、麻婆豆腐、かぼちゃの煮物、コールスロー、そしてキムチ。 洗濯物しながらタラタラと作りま…

久しぶりの手料理です。

こんにちは。 今週末は、お友達がお泊りで遊びに来てくれました。 久しぶりに料理を作りましたの。 お献立 プルコギ チャプチェ ポテトサラダ ニラのチジミ 豆腐 大根とナスの味噌汁 そして失敗したご飯 ご飯はね玄米を炊く設定のまま炊いちゃって… 気がつい…

こんなん食べてます。

昨日の晩食。 なんかキムチに赤ワインって。。。汗 イイんです。 アテクシはそれでイイんですの。 何でもシーズニングしちゃう夫くん。 今回で学んでくれたでしょうか。 イタリアンソーセージは無茶苦茶シーズニングされているから他のにもシーズニングしち…