Auntie Kの日記

カナダで同性婚をしたアラフィフのおじさんのひとり言です。

料理-宅飯

今日のランチです。

ボンジュール☆ 在宅勤務が増えると昼食に困るんですよ。会社だったら皆なんで出前取ったり昨晩の残りを弁当で持って来ていたり何となく消化出来るんもんです。でも自宅だと自分で作らなきゃいけないでしょ❗️夕飯だけでも頭悩ますのに昼食までってなると結構…

ピリピリチキンとサラダ

ボンジュール☆春日和を連日楽しんでおります。晴天続きで今までの雪が嘘の様です。でも日陰の多いところではまだ雪残っているんですけどね朝晩がまだ寒いので仕方ないと思いますが日中は15〜20℃近くまで上がるようになってアテシも含めて皆さん半袖で歩き回…

胃の調子を整えるために

ボンジュール☆金曜日の昼から土曜日の夜中までずっと飲み続けていたアテシです。日曜日の朝は頭痛に胸焼けに酷い二日酔い・・・分かっております。自業自得とは正にこの事です。こんな時アテシが欲するのは決まって『汁物』です。本当に冷蔵庫に何も無い時は…

お蕎麦で作る韓国冷麺『쟁반국수 チェンバン・クックス』

ボンジュール☆麺類大好きなけび子です。韓国料理でも麺類はたくさんあります。물냉면, 비빔냉면, 국수, 쫄면, 수제비, 라면, 짬뽕, 짜짱면 などなど。 先週末は突然食べたくなった『쟁반국수 チェンバン・クックス』。何を食べようか悩んでいたら材料が揃っ…

土曜日の昼下がりは

ボンジュール☆土曜日の昼下がり。小腹が空いたので冷凍しておいたクロワッサンを取り出しておやつに。ついでだからワインも🍷都市ロックダウン中のそんな週末です。 バリうま❣️ P.S. クリスマスツリーまだ片付けて無いのは愛機でスルー宜しくお願い致します。 …

インスタント料理も慣れたもん❗️

ボンジュール☆ 今晩は夫くんの大好きな麻婆豆腐にしました。本当は豚肉の方が美味しいんだけど牛肉のミンチが冷凍庫にあったので。 今回の材料ご覧の通り材料も品素ですがその辺りは愛嬌でスルーよろしくお願い申し上げます。お肉の量も豆腐の量もちょっと多…

卵焼きが下手くそ

ボンジュール☆卵焼きを作るのが下手くそなけび子です。まじで下手。何回やっても下手。写真で見えます?無茶潰れているしどうもうまく巻けないし量がおかしいんだろうなぁ〜。一回いっかいの分量が微妙に多い気がする。修行が足りません。でも土鍋で炊いたお…

野菜炒め

ボンジュール☆ロックダウンになってからレストランでの外食は無くなりました。最後にレストランで食事したのっていつかしら。。。レストランもUberEastsだったりDoordashだったりの配達サービス利用したり、テイクアウェイの注文を取ったりして何とか生き延…

ジョニーとデイビッドがマカロンを作ってくれました。

ボンジュール☆マカロンって日本でも流行っているんですか?ドラマとかユーチューブを見ていても何か韓国では流行っている様な感じがしているのですが日本ではそこまで流行っていない?それとも一時期流行っていたけで今は下火とか?何にせよ、お友だちカップ…

何もしたくない時のビビンパップ

ボンジュール☆本当に何もしたくない時ってないですか?自宅勤務で仕事の効率が悪く中々作業が進まずに遅れているアテシの仕事。何とか金曜日までに終わらせないとって朝からパチパチ。朝ごはんも昼ごはんも抜き。ってか忘れていたわその代わりにお水とコーヒ…

驚くほど美味しかった❗️久しぶりのステーキ❤️

ボンジュール☆ ここ数日食ブログ化していますねw今日も『きのう何食べた?』の内容です。そこで昨日頂いたのは、久しぶりのステーキでした。簡単にエクストラバージンのオリーブオイルを両面に塗って塩胡椒だけ。そして調理は『ノンフライヤー コソリ』を使…

手作りピザ

ボンジュール☆ 久しぶりに自宅でピザを作りましたの。アテシが料理するの面倒だって言ったので夫くんが久しぶりにピザを作ると言ってくれましたでも気が付いたら自宅で栽培しようとしていたバジルがこんな状態。。。今回のトッピングの野菜は細かく切って冷…

チヂミを作りました。

何でか雨の日に食べるんですよね、チヂミって…その他では、遅い昼飯を食べた後、夕食には早いけど夕食を考えたら、たくさんは食べたくない。そんな時にチョッパイど作れるチヂミは便利ですよ。今回はキムチをみじん切りにして野菜と一緒に混ぜて作りました♪ …

冷蔵庫・冷凍庫の掃除もしましょう♪

ボンジュール☆ケベック州は一部ロックダウンに入りました。来年1月11日まではエッセンシャルと認められた企業・会社以外は強制閉鎖です。スーパーや大型商業施設も生活必需品以外の販売は禁止になっています。レストランなどは屋内外での接客は禁止ですが、…

こんなん食しとります。

ボンジュール☆最近また胃の調子が悪く食事は自分で作るようにしております。昨晩は冷凍の参鶏湯を作り頂きました。疲れて帰って来た夜には持ってこいです。これは是非おすすめです。韓国宮廷料理 参鶏湯 1kg×2袋セット(1袋 2〜3人前)韓国直輸入!プロが選…

日本のサツマイモが恋しい時期です。

今週のお題「いも」ボンジュール☆大量の枯れ葉が家の周りを囲いウチらの手には負えない状態にこの時期陥ります。毎年近所の若い衆にお金を渡し枯葉集めをして貰っております。この時期恋しくなるのが石焼き芋❗️北米のサツマイモって日本のとは違うんですよ。…

ウチらの食事事情

ボンジュール☆ 最近は本当に宅飯が多くなりお財布も喜んでおります。 その中でも自家製のピザはリピートも多く簡単に出来るので重宝しています。 ピザの生地は冷凍で売っているんです‼️ 楽天でも売っているみたいですよ プロ御用達 醗酵済みピザ生地 10玉セ…

カレーが問題なのかアテシの食い意地が問題なのか…

ボンジュール☆ 久しぶりにカレーライスを作りました。 今日の夕飯〜。カレー玄米ライス❣️ほうれん草、トマト、きゅうりのサラダ付き。ワインは当たり前〜笑 pic.twitter.com/tRQgCarTQS — けび子 (@Kevin4641) 2020年7月17日 急に食べたくなっちゃってw。 ア…

ささっと作ったキムチ

発酵中のキムチ ボンジュール☆ お友達が新鮮な白菜と大根を見たから買っておいたよって親切にテキストが来たんです。 折角なので早速キムチを漬けました。 自宅勤務中でしたがサーバーが故障だとかで遠距離からのアクセスが不可能になったのが本当に理由です…

手抜き料理も料理ですよねっ❣️

ボンジュール☆ 都市閉鎖中で本当に自宅にしかいません。 スーパーも1人ずつしか入れないとか色々と規制が多くて夫くんの方が外へ出たがりなので行って貰っています。 いつまで続くのか本当に不安ですが1日も早く終息するためにもアテシ達一人ひとりがする事…

【簡単レシピ】깻잎 김치(エゴマの葉のキムチの作り方)

ボンジュール☆ 久しぶりにアジアンマートに行ったら、新鮮なエゴマの葉がたくさん出ていました。 大好きなゴマの葉のキムチを漬けようと60枚ほど購入決定! せっかくなので、レシピをご紹介です。 エゴマの葉以外の材料 ① 糊: いりこ、乾燥昆布、もち粉、水 …

超便利! 一風変わったビビンバのソースの作り方

ボンジュール☆ 待ちに待った週末です。 やる事沢山有るはずなのに、週末になると何もしなくなるアテシ。。。 後できっと後悔するんだけどなぁ(←まるで人ごと) さて、今日は「一風変わったビビンバに使うソース」のレシピをご紹介 作り置きが出来るので、ご飯…

料理を楽しんでいます。

ボンジュール☆ キッチンのリフォームも終わって「グッドフード」を再開したので料理を始めています。 「グッドフード」についてはアテシの別ブログで説明しておりますので是非そちらを参照してください♪ 好みの料理を選べばその材料が全部自宅に届く仕組みの…

ハウスパーティーの準備で足腰が痛いけど満足です。

豚肉の辛炒めとプルコギ ボンジュール☆ 昨日は久しぶりに腕を振るって(?)朝から料理をしました。 キッチンのリフォームが終わって初めてウチで開くディナーパーティーです。 新しい投稿をUPしました☆久しぶりに腕をふるいました☆ボンジュール☆ とう…

【料理】切り干し大根の唐辛子和え (무말랭이무침 ムーマルレンギムッチム) の作り方

2018年の投稿を手直しして再投稿しています。 ボンジュール☆ 今日は切り干し大根の唐辛子和え「무말랭이 무침」の作り方をご紹介します。 本当に久しぶりに作りました。 材料 切り干し大根、イワシのエキス、醤油、赤唐辛子、ニンニク、生姜、蜂蜜、ごま油、…

超簡単!ホームメイドピザ

ボンジュール☆ リフォーム中だったキッチンも完成では無いけど一部は使う事が出来る様になったので自宅で料理をしています。 それでも出来るのは簡単な料理だけです。 そこで週末作ったのがホームメイドピザ。 超簡単なんです。 こんなのを売っているのが悪…

【料理】材料さえあれば簡単に出来る깍두기 カクテキの作り方

ボンジュール☆ 先日の日曜日のこと。 土曜日に大根を買って置いたので깍두기(カクテキ)を作る事にしました それでは、アテシの簡単カクテキ作り方公開しちゃいます! ただ、分量は全部目分量なので悪しからずf^_^; 材料 韓国大根1本です。 日本の大根だった…